製造から品質管理、法務まで食品関連業をトータルコンサルティング…e食品株式会社（09.02.27）

岩見沢新聞社
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・製造から品質管理、法務まで食品関連業をトータルコンサルティング…e食品株式会社（09.02.27）

　「こんな時代だからこそ安心を消費者へ」―昨年10月に設立された食品コンサルティング業のｅ食品株式会社（日下明仁社長）は、食品に関する各種検査業務から品質管理、法令順守体制の確立、財政再建に至るまで、食品製造・販売業全般にわたり助言や指導を行っている。社会的に食の安全が問われている昨今、製造者・消費者双方から必要とされる業務だ。

　岩見沢市内の食品会社で品質管理に携わっていた経験を持つ日下社長は、食品製造の現場を知る者として昨今頻発する食品問題を危惧。「品質を犠牲にしてまで目先の利益を上げることが大事か」と疑問を呈し、一念発起して同社を設立した。コンプライアンス重視の姿勢で、食品にまつわる諸問題に対しトータルコンサルティングを行う国内でも数少ない事業を手がけている。

　具体的には、食品等の各種検査業務や食品に関する研究開発をはじめ、製造・品質管理・改善支援事業などへの助言・指導、ＩＴを用いた新たな販路の提案、マーケティングに基づく事業の企画、顧問弁護士や税理士と手を組み財政再建なども手がける。

　日下社長は「市内の食料品売場でも、表示が間違っているものが結構ある。ＩＳＯやＨＡＣＣＰ以前に、食品衛生法など根底にある食品関連法が徹底されていない」と苦言を呈し、「正確な知識をもって、消費者を安心・満足させる経営を」と呼びかけている。

　また、ＩＴ分野にも力を入れており、製造業者と消費者が集う、食にまつわるＱ＆Ａを充実させたサイトの立ち上げを計画中で、「消費者の疑問に答えるとともに、業者同士が手を組み新規事業が生まれる場になれば」と期待を込める。

　ｅ食品株式会社は、岩見沢市４条東１丁目、電話０１２６・３８・５３１５。土日休業で、問合せ受付時間は午前10時から午後５時まで。

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